To so ti; priležejo se vinu in vsem praznikom, kar jih je.
Sestavine:
– 60 dag bele moke
– 5 rumenjakov
– 5 žlic sladke smetane
– 7 žlic vina (če je testo trdo, dodamo več)
– 2 žlici sladkorja
– pol žličke soli
– sok pol limone
– olje za cvrtje
– sladkor v prahu za posip
Priprava:
Iz vseh sestavin zamesimo gladko testo, nato naj počiva pol ure.
Potem ga čim tanjše razvaljamo, s koleščkom narežemo pravokotnike, v vsak pravokotnik naredimo tri vzporedne zareze in pazimo, da rob ostane cel.
V roki trakove prepletemo in spustimo v vroče olje.
Ocvrte flancate posujemo s sladkorjem v prahu.
|
