 Meso z žara bo mehkejše in okusnejše, če ga predhodno mariniramo.
Za mariniranje belega in rdečega mesa lahko uporabimo: olje, nasekljan česen, sol, poper, mleto rdečo papriko, sok limone in po želji začimbe za žar.
Preden meso položimo na vročo mrežo, ga malce odcedimo, da marinada odteče. Odvečna marinada lahko namreč poveča ogenj, vaše meso pa bo videti začetniško zažgano.
|
Natisni