TISKANJE RECEPTA | Blitvina juha s krompirjem ...
Blitvina juha s krompirjem
|
 Sestavine
500 g blitve
600 g krompirja
5 strokov česna
2 čebuli
1 l zelenjavne jušne osnove
1/2 žličke popra
0,3 dl oljčnega olja
1 žlička grobo mlete paprike
sol po okusu
Postopek
Čebulo in česen olupimo in drobno nasekljamo. V večjem lonci segrejemo oljčno olje in na njem pocvremo najprej čebulo, ko se ta zmehča, pa še česen.
Krompir olupimo in narežemo na majhne koščke. Stresemo ga k čebuli. Malo pocvremo in zalijemo z jušno osnovo.
Blitvo operemo s hladno vodo. Jo odcedimo in ločimo liste od stebla. Oboje narežemo. Stebla blitve dodamo v lonec in kuhamo nekaj minut.
Po petih minutah dodamo še narezane liste, popopramo in posolimo po okusu. Pokrito kuhamo še 10-15 minut, dokler krompir ni mehak.
Nalijemo v skodelice, dodamo nekaj kapljic oljnega olja in potresemo s papriko. Še kos popečenega kruha in kosilo je nared.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni