 Sestavine
1/4 brokolija
1/4 cvetače
2 manjša korenčka
1/2 čebule
2 stroka česna
sojina krema
oljčno olje
sol
poper
Postopek
1 Na olju prepražimo na koščke narezano čebulo, dodamo strt česen, oprano cvetačo, korenček in brokoli. Pražimo in nenehno mešamo približno dve minuti, nato zalijemo z vodo, toliko, da je vsa zelen pokrita in kuhamo 20 minut.
2 Ko je zelen skuhana, vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom. Če pride juha pregosta, jo lahko malo razredčimo s sojino kremo za kuhanje ali pa z njo zgolj okrasimo juho, preden jo postrežemo. Potresemo z drobno narezanim peteršiljem.
|
Natisni