Vanilja oz. vanilija je dišava, ki jo pridelujejo iz strokov kukavičevke vrste Vanilla planifolia, ki izhaja iz Mehike.
Ime izhaja iz španske besede 'vainilla' , ki pomeni 'majhen strok, luščina'. Vanilja je cenjena zaradi njenega sladkega okusa in vonja, v veliki meri se uporablja za pripravo sladic in parfumov.
Večina svetovne proizvodnje vanilje se nahaja v eni manjših regij otoka Madagaskar v Indijskem oceanu.
Glavna sorta za pridelavo vanilina je Vanilla planifolia. Četudi prvotno prihaja iz Mehike, danes uspeva v vseh tropskih predelih. Madagaskar je največji svetovni pridelovalec vanilje. Tudi vrsti Vanilla pompona in Vanilla tahitiensis (raste na Tahitiju) vsebujeta vanilin, a precej manj kot Vanilla planifolia.
https://sl.wikipedia.org/wiki/Vanilja
|
NOVO DODANI VIDEI: 
Najdeno 0 videov za besedo Vanilja ...