Svinjski zrezki z zeljem
Sestavine: 700 g svinjskih zrezkov, 2 čebuli, 1 kg zelja, 4 dl zelenjavne ju??ne osnove, 4 ??lice masla, 2 ??lici kisle smetane, mleta sladka paprika, poper, sol.
Zrezke potolčemo, solimo in popramo. ?ebuli olupimo in nasekljamo. Zelje očistimo in nare??emo na rezance. Segrejemo dve ??lici masla in na njem popra??imo čebulo.
Ko postekleni, dodamo zelje, zalijemo z ju??no osnovo in du??imo pribli??no 25 minut. Začinimo s soljo, poprom in sladko papriko. Vme??amo kislo smetano in odstavimo.
Na preostalem maslu z obeh strani opečemo zrezke in jih postre??emo z zeljem.
|
