Jed spečemo v pečici
Sestavine: 1,5 kg pora, 15 dag kuhane ??unke, 10 dag orehovih jedrc, 10 dag sve??ega sira, 1 dl kisle smetane, 1 jajce, maslo, pol ??opka drobnjaka, poper, sol, mleta sladka paprika.
Por očistimo in nare??emo na pet centimetrov ??iroka kolesca. Stresemo ga v osoljen krop in kuhamo dobrih pet minut. ?unko nare??emo na majhne kocke. Orehe nasekljamo.
Kislo smetano, jajce in sve??i sir zme??amo. Začinimo s soljo, poprom in sladko papriko. Vme??amo ??unko in orehe. Odcejeni por stresemo v nama??čeno nepregorno posodo in po vrhu porazdelimo pripravljeno me??anico.
Potresemo s kosi masla in zapečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj C. Potresemo z nasekljanim drobnjakom.
|
