(Foto: Splet)
SESTAVINE: 275 g leče, 1/2 klobase (naj ne bo suha), 1 paradi??nik, 1 manj??a zelena paprika, 1/2 čebule, 2 krompirja, 1 korenje, 1 strok česna ...
... 1 lovorjev list, 1 ju??na kocka ali ??lica domače začimbne me??anice, 1 ??lička rdeče paprike v prahu, 1 velika ??lica olivnega olja, po okusu sol.
PRIPRAVA:
Najprej skuhajte klobaso. Da bo manj mastna, jo pred kuhanjem prepikajte z zobotrebcem ali zare??ite, da izpusti ma??čobo. Klobaso kuhajte pribli??no 10 do 15 minut, odvisno od vrste in debeline. Medtem, ko se klobasa kuha, pripravite vse drugo.
Lečo operite in pretresite v velik lonec, predhodno je ni treba namakati. Oči??čen paradi??nik prere??ite na polovico in dodajte leči. Nato dodajte ??e polovici zelene paprike, 1/2 čebule (nenarezano), na kolobarje narezano korenje, na velike kose narezana krompirja (le zare??ite in nato odlomite kos ), cel strok česna, lovorjev list, ju??no kocko ali domačo me??anico začimb, olivno olje in rdečo papriko v prahu. Po okusu lahko dodate tudi por. V lonec s sestavinami nalijte toliko vode, da bo gladina pribli??no dva prsta nad sestavinami. Kuhajte pribli??no 45 minut na zmerni temperaturi.
Med kuhanjem dodajte na kolobarje narezano kuhano klobaso. Pazite tudi, da je v loncu vedno dovolj vode in večkrat preme??ajte. Po 40 minutah poskusite, če je leča ??e kuhana. Ko je leča kuhana, enolončnico odstavite in iz lonca odstranite paradi??nik, čebulo in papriko. Po potrebi solite in servirajte s kosom kruha in ??panskimi olivami.
|
