Jed dušimo eno uro in nato še toplo postrežemo.
Sestavine: 80 dag puste svinjine, 3 ??lice moke, 4 manj??a kisla jabolka, 20 dag suhih marelic, 20 dag suhih sliv (brez ko??čic), 2,5 dl jabolčnega soka brez dodanega sladkorja, 1 ??lica gorčice, 2 ??lici limoninega soka, sol, poper.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. Meso nare??emo na kocke (velike pribli??no 2 cm) in ga potresemo z moko. Pazimo, da ne nastanejo kepice moke.
Meso solimo in popramo. Jabolka nare??emo na osmine, pe??či??če izre??emo. Sadje in meso damo v nepregorno posodo. Jabolčni sok zme??amo z gorčico in limoninim sokom, prelijemo meso in sadje. Pokrijemo z aluminijasto folijo in postavimo v pečico. Du??imo dobro uro.
|
