Potrebujemo pol kilograma korenja. Foto: freedigitalphotos.net
Sestavine: čebula, 60 dag ohrovta, 50 dag korenja, 2 kisli jabolki, olivno olje, ??lica limoninega soka, 2 ??lici gorčice, dl kisle smetane, majaron, sol.
Ohrovtovim listom izre??emo srednjo debelo ??ilo, jih operemo in nare??emo na večje kose. Korenčke ostrgamo in nare??emo na kolesca.
Segrejemo tri ??lice olja, dodamo čebulo, pol ??ličke majarona in pra??imo nekaj minut. Dodamo zelenjavo, popra??imo ter prilijemo liter in pol vode. Solimo, pokrijemo in kuhamo pribli??no 15 minut.
Jabolki olupimo, jima izre??emo pe??či??če in nare??emo na krhlje. Pokapamo jih s kisom. Jabolka stresemo v juho in kuhamo ??e pet minut. Postre??emo s kislo smetano, ki smo jo zme??ali z gorčico.
|
