Ljudje zadnja leta radi posegajo po hrani z oznako 'bio' in 'eko'.
U??ivanje organske hrane ni prav nič bolj koristno za zdravje kot u??ivanje običajno pridelane hrane, trdijo znanstveniki z ameri??ke univerze Stanford.
Znanstveniki so preučili več kot 200 primerjalnih ??tudij organske in neorganske hrane. Na splo??no ni bilo nobene opazne razlike med prehrambnimi vsebinami, je pa pri organski hrani 30 odstotkov manj mo??nosti, da vsebuje pesticide.
Raziskava, objavljena v reviji Annals of Internal Medicine, se je ??e posebej pozorno posvetila 17 ??tudijam, ki so primerjale ljudi, ki jedo organsko hrano, in tiste, ki tega ne počnejo. Poleg tega so preučili ??e 223 ??tudij, ki so primerjale stopnje hranil, bakterij, gliv in pesticidov v različnih vrtah hrane, vključno s sadjem, zelenjavo, ??itaricami, mesom, mlekom in jajci.
Kritiki pravijo, da je potrebnih ??e več raziskav, da bi lahko potegnili neki zaključek, navaja BBC. Raziskavi očitajo, da so posameznike preuči le največ dve leti, kar naj bi bilo premalo. Je pa res, da ugotovitve raziskovalcev s Stanforda podpirajo ugotovitve britanskih raziskovalcev z Agencije za prehrambne standarde izpred nekaj let.
|
