Glavne sestavine poletnih napitkov so sadje, ingver, limona in sve??a meta. Kocka ledu in na zdravje!
V vročini prijajo osve??ilni napitki, ki jih pripravljajte z veliko domi??ljije. ?e boste sadje zme??ali (z me??alnikom) z jogurtom in/ali mlekom, boste dobili osve??ilen mlečni napitek, ki lahko nadomesti malico ali tudi večerjo.
Sve??ina z meto in meliso
Skoraj vse napitke lahko odi??avite z meto ali meliso. Meta je zdravilna rastlina; vsebuje vitamina C in A, kalcij in ??elezo ter hladi telo. Melisa ima nekoliko bolj limonast okus in vonj ter deluje pomirjno. ?e ??elite močnej??i okus mete ali melise, liste, preden jih dodate napitku, nekoliko zmečkajte. V poletni vročini se k pijačam odlično poda tudi limonina trava.
Ingver je tudi afrodiziak
Ingver je prastara začimba, ki izvira iz Indije in Kitajske ter je močan afrodiziak. Za napitke po navadi uporabljamo sve??o korenino. Ima nekoliko pekoč okus in napitek z njim deluje močen. Odlično se ujema z limetinim sokom. Limone, limete in pomaranče so tudi sicer kraljice poletnih napitkov. Predlog: sok citrusov precedite in zamrznite v kocke ledu.
Ingverjevo pivo
Sestavine:
140 g sve??ega ingverja
4 ??lice rjavega sladkorja
2??3 ekolimone
1 liter gazirane vode
vejice sve??e mete
ledene kocke
Priprava:
Nariban ingver posujte s sladkorjem, dodajte limonino lupinico in pretlačite. Dodajte sok limon in gazirano vodo. Po desetih minutah precedite, dodajte led in meto.
Bazilikin napitek
Sestavine:
1 kg sladkorja
1 vrečka citronske kisline
3 ??opki bazilike
1 liter vode
Priprava:
Sladkor in vodo kuhajte do vretja. Ohladite, nato dodajte sesekljano baziliko in pustite stati 24 ur. Precedite in dodajte citronsko kislino. Sirup redčite s hladno vodo.
Osve??itev z lubenico
Sestavine:
80 dag lubenice
1 limeta
2 cm ingverjeve korenine
Priprava:
Ohlajeni lubenici odstranite pečke, jo nare??ite na ko??čke, dodajte limetin sok ter skupaj z olupljenim ingverjem zme??ajte z me??alnikom ali paličnim me??alnikom.
Koktajl s ??kropcem
Sestavine:
1/3 kozarca belega vina, suhega ali sladkega
1/3 jabolčnega soka
2 ??lici ingverjevega sirupa
gazirana voda
meta
Priprava:
Ohlajene sestavine zme??ajte v kozarcu, količine so lahko različne glede na okus ali glede na to, kako močan napitek ??elite. Okrasite z vejico mete.
Mango lassi
Sestavine:
250 ml navadnega jogurta
130 ml mleka
130 ml manga iz pločevinke ali 200 g sve??ega manga, izko??čičenega in narezanega na ko??čke
4 ??ličke sladkorja
Priprava:
Vse sestavine dajte v me??alnik in me??ajte dve minuti. Ohladite v hladilniku in porazdelite v kozarce. Lassi je indijska pijača in nekak??en mangov napitek. Odlična osve??itev lahko v hladilniku počaka 24 ur.
