Poleti je solata lahko tudi glavni obrok, če ji dodamo oreščke, semena, tunino ali meso.
S toplej??im vremenom se začenja obdobje solat, ki jih ne jemo več le kot priloge, temveč tudi kot glavni obrok. Solata je lahko prebavljiva, ima veliko vlaknin, vsebuje vitamine C, B in E, od mineralov pa kalcij, ??elezo, magnezij, natrij in kalij. Visoka vsebnost vode pospe??uje izločanje vode, ??elezo in magnezij pa pomagata porabljati ma??čobe, zato je solata pogosta pri shuj??nih dietah.
Solatna juha
Solato lahko tudi sočimo. Skupaj z zeleno solato v sokovniku zmeljemo korenček in gomolj zelene ter tako pripravimo sve?? napitek, poln vitaminov. Okusna je presna ??panska juha, ki jo lahko pripravite tako, da v multipraktiku zme??ate paradi??nik, kumare, rdečo papriko, česen, sol, poper in beli vinski kis ali po ??elji limono.
Dodatki k solati
Kadar solato u??ivate kot glavni obrok, jo lahko "okrepite" na različne načine. Solatam v gr??kem slogu dodajte olive in sir, k paradi??niku ali zeleni solati pa se odlično poda avokado. V solato me??amo tudi fi??ol, bob, lečo in čičerko, sicer pa so lahko stročnice osnovna sestavina, dodajamo pa jim papriko, čebulo, kalčke in podobno. V solatah so skoraj nepogre??ljivi ore??čki in semena, od orehov in indijskih ore??čkov do sončničnih semen in sezama. Pokusite solato s pra??enimi pinjolami!
Operite je toliko, kot je boste pojedli
Solato perite z nekoliko mlačno vodo. Operite jo v čim več vode, vendar je ne namakajte. Prelagajte jo iz ene posode s čisto vodo v drugo, pri tem pa pazite, da je ne stiskate. Ko je solata čista, jo na cedilu osu??ite. Perete jo lahko tudi v su??ilniku solate, kjer je postopek prav tako treba ponavljati.
|
