Naj doma zadiši po kruhu.
Sestavine:
- 1 kg bele moke,
- 5 dag kvasa,
- 2 dag soli,
- 1 dl olivnega olja,
- 20 dag narezanih zelenih oliv iz slanice,
- 4-5 dl vode,
- 1 ??lička sladkorja.
Priprava:
Moko stresemo v skledo in naredimo jamico, po robu posujemo sol in v jamico vlijemo mlačno vodo s stopljenim kvasom in sladkorjem. Preme??amo in dodamo narezane olive in olje. Zamesimo testo.
V skledo polo??imo kuhinjsko krpo, jo rahlo potresemo z moko in vanjo polo??imo testo. Vzhaja naj kak??no urico. Previdno ga zvrnemo na pekač, ki smo ga posuli z moko.
Po vrhu hleba rahlo zare??emo in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo eno uro.
|
