Sestavine: 60 dag lososovega fileja brez ko??e, 60 dag belgijskega radiča (vitlofa), 2 ??lici masla, 1 dl kisle smetane, ??lica hrena (iz kozarčka), koper, sol, poper.
Lososa oplaknemo, osu??imo in nare??emo na večje ko??čke. Belgijski radič očistimo in nare??emo. Razpustimo polovico masla in popra??imo radič.
Zalijemo ga z malo vode in du??imo, da se zmehča. Začinimo. V ponvi razpustimo preostalo maslo, dodamo lososa in ga opečemo z vseh strani. Solimo. Kislo smetano zme??amo s hrenom, solimo, popramo. Lososa postre??emo z du??enim radičem in hrenovo smetano.
