(Foto: Splet)
SESTAVINE: 2 kumari, pol ??opka kopra, pol ??opka mete, 100 g mladega sira, 1 limeta, 5 jedilnih ??lic kokosovega mleka, 1 manj??a rdeča čebula, pol čajne ??ličke soli, 2 jedilni ??lici olivnega olja, 1,5 čajne ??ličke medu.
PRIPRAVA: Kumari olupite, prere??ite po dolgem na četrtine, odstranite semena in nare??ite na ko??čke. ?ebulo olupite in jo na drobno nare??ite.
Meto in koper dobro operite in ju nasekljajte ?? vsakega mora biti za pribli??no tri jedilne ??lice.
Sir nadrobite ?? namesto belega sira lahko uporabite tudi feto ali mocarelo.
Nato pripravite preliv ?? zme??ajte kokosovo mleko, sok limete, olje, sol in med ter prelijte solato.
Dobro preme??ajte in takoj postrezite z rezino kruha ali kot prilogo.
NASVET:
V trgovini ali na tr??nici kupujte samo čvrste kumare, ki se pod prsti ne vdajo. Morebitne mehke konce odre??ite; zelo verjetno so grenki. ?e so kumare tanj??e, vas morda tudi semena ne bodo motila.
Kumar ni treba lupiti.
|
