(Foto: Splet)
Sestavine: 2 jajčevca, 50 dag bučk, 1 kg zrelih paradi??nikov, 3 paprike, 2 čebuli, 3 stroki česna, olivno olje, sol, poper, ro??marin, timijan, bazilika.
Jajčevca nare??emo na debelej??a kolesca, nasolimo in pustimo na cedilu 15 minut. Nato jih oplaknemo, osu??imo in nare??emo na kocke. Bučke nare??emo na kolesca, paprikam odstranimo semenje in jih nare??emo na trakove.
Segrejemo nekaj ??lic olja in popra??imo nasekljan česen in narezano čebulo. Dodamo najprej paprike, nato bučke in jajčevec.
Začinimo s soljo in poprom. Dodamo narezan paradi??nik, di??avnice in pokrijemo. ?e je potrebno, prilijemo nekaj ??lic vode. Du??imo ??e pribli??no 20-25 minut.
|
