(Foto: Splet)
SESTAVINE: 2 srednje velika pi??čančja fileja, solata kristalka, 1 glavica radiča, 1 srednje velik paradi??nik, 1 nariban korenček, sezam, 1 pomaranča, gorčica, kisla smetana, olivno olje, kis, česen v prahu, bazilika, druge začimbe (po ??elji), sol in poper.
PRIPRAVA: Meso posolite, popoprajte in popecite na ??ar ponvi. Posebej popecite sezam. Med pečenjem pripravite solato. Radič in kristalko nare??ite na tanj??e trakove. Nare??ite paradi??nik in dodajte grobo nariban korenček. Pečena pi??čančja fileja nare??ite na tanj??e trakove ali na manj??e ko??čke, jih polo??ite na zme??ano solato in posujte s sezamom.
Tako pripravljeno solato prelijte s solatnim prelivom, ki ga po okusu pripravite kar sami. Zme??ajte dve ??lici gorčice, kislo smetano, ??lico olivnega olja, malo balzamičnega kisa, sol, poper, česen v prahu in baziliko. Na koncu dodajte ??e nekaj ko??čkov pomaranče.
|
